ручной работы из дамасской стали
Я — Михаил Суходеев,
кузнец с 36 летним опытом ковки!
часов
минут
секунд
Напиши мне сегодня и получи
До конца акции осталось:
ТОЛЬКО СЕГОДНЯ НОЖ В ПОДАРОК!
нож в подарок
легендарные КУХОННЫЕ НОЖИ
Нержавеющий, редкий, белый дамаск
Из профессиональной японской стали VG-10
36 лет кую ножи лично сам
За качество каждого ножа отвечаю лично. В случае чего - верну деньги
Пожизненная гарантия на мои изделия
Пожизненная бесплатная заточка и обслуживание ножа
Ядро из 10Cr15MoV:
Обеспечивает исключительную остроту и устойчивость к коррозии.
Рукоять из паккавуда:
Твердый древесный композит, устойчивый к нагреву, воде и выдержит самую высокую нагрузку! Идеален для кухни!
Новинка для вашей кухни!
67 слоев, переплетенных в новый, красивый узор гарантируют невероятную прочность и долговечность.
КИРИ— новая классика, ничего лишнего!
Дамасская сталь:
В коллекции 7 ножей
Все ножи можно заказать как комплектом, так и по-отдельности
А теперь внимание!
ТОЛЬКО НА 10 ЗАКАЗОВ сделаю скидку:
2 ножа — 20% на заказ
3 ножа — 25% на заказ
от 4-х ножей — 30% на заказ
Кухонный шеф Кири
Шеф-нож из коллекции Кири — крупный и респектабельный, оптимально подходит для работы с крупными продуктами. С его помощью удобно шинковать капусту, разделывать курицу, кролика или индейку, нарезать стейки, отрубать рыбьи головы, крошить овощи для супа или салата. Клинок имеет общее назначение и подходит для работы с продуктами разной плотности.
Длина клинка (мм): 253
Длина рукояти (мм): 135
Ширина клинка (мм): 49
Толщина обуха (мм): 1.6
Масса без ножен (гр): 215
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Рукоять: Паккавуд+смола
Масса: 215 г
Общая длина (мм): 388
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Универсальный
Универсальный нож из коллекции Кири прекрасно справляется с очищением и нарезкой фруктов, овощей, а также подготовкой ингредиентов для салата и прочими операциями с небольшими мягкими продуктами без костей.
При отсутствии узкоспециализированных видов такой нож, как достойный представитель коллекции Койши сможет выполнять за своих собратьев практически всю работу – чистить овощи, резать мясо, рыбу, выпечку и фрукты, слайсировать колбасу и сыр.
Длина клинка (мм): 207
Длина рукояти (мм): 133
Ширина клинка (мм): 42
Толщина обуха (мм): 1.6
Масса без ножен (гр): 175
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Рукоять: Паккавуд+смола
Масса: 175 г
Вид долов: нет
Общая длина (мм): 340
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Тесак
Тесак из коллекции Койши — предназначен специально для силовой работы, может справляться с мелкими костями и хрящами. С его помощью вы сможете разделать тушку птицы, рыбы, фрагмент мясной туши на порционные кусочки. Полезный инструмент на любой кухне, где готовят не только филе.
Длина клинка (мм): 170
Длина рукояти (мм): 133
Ширина клинка (мм): 50
Толщина обуха (мм): 1.6
Масса без ножен (гр): 180
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Рукоять: Паккавуд+смола
Масса: 180 г
Общая длина (мм): 303
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Сантоку
Длина клинка (мм): 190
Длина рукояти (мм): 133
Ширина клинка (мм): 45
Толщина обуха (мм): 1.5
Масса без ножен (гр): 185
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Сантоку из коллекции Кири идеально приспособлен для работы с небольшими плодами и поможет своему владельцу эффективно очистить кожуру, аккуратно вырезать с поверхности все дефекты и даже порезать фрукты, овощи на небольшие кусочки.
Рукоять: Паккавуд+смола
Вес: 185 г
Общая длина (мм): 323
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Филейный
Длина клинка (мм): 155
Длина рукояти (мм): 125
Ширина клинка (мм): 19
Толщина обуха (мм): 1.6
Масса без ножен (гр): 95
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Классический филейный нож из коллекции Кири с длинным узким лезвием создан для быстрой и легкой разделки охлажденных мяса и рыбы, отделения от костей, жил, хрящей, шкурок. С этим ножом легко отделять филе с минимальными потерями продукта. Нож может применяться и для филигранной нарезки, пластования продуктов при приготовлении суши, роллов и других блюд из морепродуктов.
Рукоять: Паккавуд+ смола
Масса: 95 г
Общая длина (мм): 280
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Овощной Кири
Длина клинка (мм): 125
Длина рукояти (мм): 125
Ширина клинка (мм): 25
Толщина обуха (мм): 1.6
Масса без ножен (гр): 90
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо
Овощной нож из коллекции Кири идеально приспособлен для работы с небольшими плодами и поможет своему владельцу эффективно очистить кожуру, аккуратно вырезать с поверхности все дефекты и даже порезать фрукты, овощи на небольшие кусочки.
Рукоять: Паккавуд+смола
Масса: 90 г
Общая длина (мм): 250
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0.6
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Хлебный
Длина клинка (мм): 198
Длина рукояти (мм): 135
Ширина клинка (мм): 28
Толщина обуха (мм): 2
Масса без ножен (гр): 205
Сталь: VG-10 (58-62 HRC)
Литье: сталь AISI 430+медное кольцо

Хлебный нож из коллекции Кири с серейторной заточкой лезвия. Его зубцы вгрызается в продукт, быстро преодолевая жёсткую корочку и аккуратно справляясь с пышной мякотью – не сминая и не кроша её. Помимо выпечки и тортов, можно нарезать овощи и фрукты с твердой кожурой и сочной сердцевиной, например, помидоры, ананасы, лимоны.
Рукоять: Паккавуд+смола
Масса: 205 г
Общая длина (мм): 333
Темляк: Нет
Толщина сведения спусков, мм: 0,6-0,7
Угол заточки: 20-25
Форма спусков: прямые спуски
Что о нас говорят
отзывы
Елена Бомбелюк
Добрый день. Купили кухонный нож Филейный Кири. Большое спасибо. Мастер вложил не просто труд и талант, но и душу. нож тёплый, живой... О таком ноже я мечтала много лет. работать с ним, как песню петь.
Чайковский Павел
Спасибо огромное за кухонный набор "Кири"! Подарил сыну, он любит готовить и подарок оценил. Да и мне, конечно, приятно держать в руке Ваши изделия. Когда мужчина берёт в руки нож... Это сложно выразить словами... Как будто просыпается внутри память поколений воинов, защитников, добытчиков... Как будто ты становишься с ним одним целым. Конечно, не всякий нож производит такое действие. Это свойство лишь тех, кто создан
рукой Мастера, с любовью и вдохновением, впитавших в свою стальную плоть отзвуки души создавшего нож. Даже если этот нож - кухонный. И даже если этот мужчина - священник. Земные войны лишь проекция той невидимой духовной брани, которая началась задолго до создания первых людей и
закончится Армагеддоном. Простите за многословие, навеяло...
Сергей Киселёв
Добрый день! Я заказал у вас набор ножей Кухонный (универсал Кири) - 1 шт, Кухонный (шеф Кири) - 1 шт, Кухонный (овощной Кири) - 1 шт, Каменный кухонный держатель (коричневый) - 1 шт, Сегодня получил посылку.
Опробовал ножи. Мне понравился набор. Удобно держать в руке, хорошая заточка. Радостное удивление - в России стали делать хорошие качественные кухонные ножи, не только охотничьи или боевые
Панович
Заказывал набор кухонных ножей Кири из пяти предметов, лесной нож и финку в кузнице Барк. Качество исполнения превзошло все мои ожидания. Предметы сделаны безупречно: упаковка, качество стали, рукояти и даже ножны всё в идеальном исполнении. Порадовало наличие сертификатов соответствия и памятки по уходу за изделиями Большое спасибо за ваш труд. В дальнейшем планирую пользоваться вашими услугами.
Еrik
Вчера получил набор кухонных ножей Кири. Качество выше всяких похвал, не говоря уже о прекрасном внешнем виде. Спасибо, Мастер!
Светлана
Добрый день, уважаемые подписчики. В ноябре я получила замечательный овощной нож кири. Он в меру острый, с очень красивой, а, главное, удобной рукоятью. Большой плюс - наличие "пяточки" на лезвии, что у овощных ножей бывает не всегда, Я же считаю, что наличие "пяточки” очень важно, так как с её помощью легко удаляются подпорченные части овощей. Покупкой довольна. 😊
Николай
Доброго здоровья! К моей покупке ножей Кири жена отнеслась скептически. Но стоило ей взять в руки самый маленький из них и попробовать его в деле, все изменилось. Неожиданно, к вечеру в ящике кухонного стола все металлические китайские столовые приборы были заменены на мельхиоровые, купленные несколько лет назад, а старые ножи поселились в чулане. Изящные и необычные ножи Кири оказались сильнейшим стимулом для хозяйки к переменам на кухне Спасибо мастеру!
Игорь Еремеев
Получил кухонные ножи КИРИ, качество исполнения отличное. В руке лежат очень удобно, никакого дисбаланса невзирая на размер ножа. Ножи ОЧЕНЬ хорошие. Михаил спасибо за работу!!
Михаил
Доброго дня. Получил набор Кири. Ножи потрясающие, настоящее произведение искусства. Покупкой очень доволен.
Александр Мамонов
Получил набор кухонных ножей - отлично изготовлены, режут всё 😊 очень понравилась отделка рукоятей... + ещё один нож взял, как хозбыт в машину - и мясо порезать, и ветки порубить на костёр, отличный клинок, всё понравилось!
Татьяна Фролова
Заказала набор кухонных ножей и финку НКВД у Михаила! Заказала для мужа в подарок, он у меня ценитель!! Сколько же было радости! Как только ножи пришли, начались их испытания - и бумагу порежет, и мясо разделывал, и свои «мужские штуки» - говорит - просто супер! Раскидал фото всем друзьям,
как ребенок!!! Финка НКВД весь вечер на ремне висела!!! В общем огромное спасибо, Михаил, за такую хорошую работу! Отличные ножи - рекомендую!
ЗАКАЖИТЕ СВОЙ КУХОННЫЙ НОЖ КИРИ
Я уверен в качестве:
на все ножи действует пожизненная гарантия